uvod_chrest.png

 × VAŘÍME S LÁSKOU × // × CRAFTED WITH LOVE ×

[[ Tradiční kuchyně s francouzským šarmem, podávaná bez zbytečných okázalostí. /// Traditional cuisine with a French touch, served with all the charm and none of the unnecessary opulence. ]]

[[ Známé recepty, které již dávno dokázaly,
že právem patří do klasických kuchařek.

V Krystalu nehledejte drahé exotické suroviny,
ale kvalitní domácí produkty, zpracované s péčí
a láskou, která jim náleží. /// Renowned recipes that have made their way into classic cookbooks.

And rightfully so. ]]

[[ ... a víte co, klidně u nás můžete darovat zážitek. /// ... and you know,  you can Gift an experience. ]] 

 

telefon // Phone

(+420) 222 318 152
(+420) 606 064 488 

Adresa // ADDRESS

Sokolovská 99/101
186 00, Praha 8, Karlín

Otverací doba // Openning hours

[[ Po - Pá 11:00 - 23:00
So - Ne 12:00 - 23:00
  /// Mo - Fr 11:00 - 23:00
Sa - Su 11:00 - 23:00 ]]

[[ve všední dny
15:00 - 17:00
nevaříme/// weekdays
3pm - 5pm
the kitchen is closed ]]

horak-ondrej-krystal-mozaika-bistro-0001.jpg

[[A teď něco o nás, kdo o vás pečuje /// And now something about us, who cares for you]]

horak-ondrej-krystal-bistro-2.jpg

Petr Tyrichtr
[[spolumajitel a šéfkuchař///Co-owner and Chef]]

[[Petr zasvětil celý svůj profesní život nožům, hrncům, receptům a surovinám. Cestoval a vařil po světě, sbíral zkušenosti a koukal pod ruce profíkům ... aby se pak vrátil do Čech a otevřel vlastní restaurace. Nejprve Mozaiku, kde jako v mozaice bylo od každého trochu. A pak přišla další restaurace, a s ní návrat ke kořenům – restaurace Krystal Mozaika Bistro. Bistro, kde si Petr zakládá na tom, od koho bere maso, zeleninu, sýry, a kde si pečeme vlastní chléb a koláče, vyrábíme paštiky nebo domácí limonády.///Peter has dedicated his entire life to pots, knives, recipes and ingredients. After he had traveled and cooked around the world, learning from experts, he returned back to the Czech Republic and launched his own restaurant projects. First, he opened Mozaika, truly a mosaic of different types of cuisine. After Mozaika, he returned to the base roots and opened Krystal Mozaika Bistro, where he focuses on the things that truly matter: the quality of food supplies. He knows exactly where his meat, vegetables and cheese are coming from and he insists on baking his own bread, kolache, pates and lemonades.]]

Zdeňka Karhanová
[[provozní manažerka a vrchní///Manager and Maître d'hôtel]]

[[Vracíte se rádi tam, kde nejen dobře vaří, ale také víte, že dostanete služby na úrovni a milý úsměv? Že si pamatují, jakou máte rádi polévku a že kávu pijete zásadně bez mléka?

Zdeňka a její barmansko-číšnický tým udělají, co vám na očích uvidí. A to nejen v „běžném“ provozu. Slavíte-li narozeniny nebo chcete uspořádat večírek pro klienty, Zdeňka je ta pravá osoba pro vás.///
Do you like to return to restaurant that provide—aside from good food—also great service and a genuine smile? Where they remember what kind of soup you like and that you take your coffee without milk? This is where Zdenka comes in. Along with her wait staff team, she will make sure you leave the bistro as happy as possible. And not just when you are stopping by for lunch or dinner. If you want to hold a birthday party or a work function at Krystal Mozaika Bistro, Zdenka is your lady.]]

Vráťa Kučera
[[výkonný šéfkuchař///Executive Chef]]

[[Vaření je jeho vášeň. Uplynulé roky strávené v kuchyni vařil různá jídla - české, italské, francouzské, asijské.

Dotkl jsem se také makromolekulární gastronomie.  Jednoznačně preferuje práci s čerstvými surovinami, precizní zpracování a v neposlední řadě spokojeného zákazníka.

... a to je důvod, proč se snažíme, aby Krystal bylo bistro takové jaké má být. A možná i trochu více.
///Cooking is his passion. He has spent years experimenting with different types of meals: Czech, Italian, French, Asian, as well as molecular cuisine.

What he values most is using fresh ingredients, precise execution and—most importantly—seeing satisfied customers.

That’s why Krystal is everything you are hoping a bistro could be. And a lot more. ]]


  • TripAdvisor
  •  
    Česky
    English